实在是久违了，两年来，我只吃过一次羊，都快忘记了那种独特的膻味，也快忘记了孜然的味道。在日本很难买到羊肉，因为他们不爱吃，同时很难买到如猪血、鸡爪之类的东西。这回拜老付的组织和一位伊斯兰教徒的赐，这次我们又有羊吃了，前一天晚上先不进食，为的是那一刻到来的时候可以放开肚子吃。不过途中有人退出，变成六个大人一个孩子需要去解决八千克左右的肉和一大堆蔬菜，所以结局是当然是半载而归。这又让我想起以前在北京那半年了，想起董先生带我去过很多次新疆（乌鲁木齐）驻京办事处的饭店。跟我推荐新疆的羊排羊奶，害我每回进出地铁站的时候得扶着栏杆走，肚子不能被振动太大，跟孕妇似的。我在面对肉的时候，食欲会异常的大。如果有机会，我想去新疆，找一个偏僻的地方生把火，烤全羊吃。
原本不想用“料理”这个词，但是又找不到合适的词来替代，中华菜？中华饭菜？中华美食？似乎都没有这个妥当。
这家叫做枫林亭的餐馆位于熊谷站南边，老板是旅日台湾人。旁边有很多风俗店，上次和RYU就在店门口被拉客。台湾料理非常棒，骨子里是大陆菜的味道，又不失自己的独到之处，厨师很在意菜的口感。种类和分量太少，到了日本入乡随俗了吧，猪手才4小块，想当初在学校旁边的醉江月吃的猪肘，是这个10倍都不止。看来还需要慢慢去发掘熊谷的中餐馆，不用去池袋那么远地方了。
在ヤマJp23;电器买了无线路由，因为RYU和REN的电脑都快到了。刚开始没有注意到路由（ルータ）和AP（アクセスJp11;イント）的区别，AP（Access Point）只是数据点，感觉像是有线里面的网桥，也可以想象成是电线杆，只能传送电，而不能转换和分配电。ヤマJp23;这类电器店的卡一般每天都可以去刷一次，最低是送100日元，最高奖金是4000日元，可以理解成每天可以免费玩一次的赌博机，算是一种吸引顾客手段吧。如果每天去一次，一年可以赚3w多[face_yaho] 。在里面逛电脑周边产品的时候看到一个叫做Lan Disk类似外置硬盘的东西，名字虽然是网络硬盘，但却是实体的硬盘，可以配置网络地址，通过网线进行通信，而不是通过硬盘盒上的USB。适合于小型公司使用，这样一来只需要它就可以解决网络文件服务器的问题，而不用去买一台专门文件共享机器。甚至可以放在无线路由的有线端口上，让无线机器访问和共享它，很有玩头。
晚上快递公司把摄影包给送到了。有个用来防水的罩子，以后就不会怕机器淋雨了。这个地方风雨来得很突然的。
明清时期有“无徽不成镇”的说法，当时的徽商就如现在的温州商人一样，足迹遍天下。现在的徽商早已没落了，徽菜也随之消声匿迹，比起川菜、粤菜来说现在的徽菜则显得有些不入流，不过我依然喜欢徽菜。徽菜的形成离不开它的地理环境，雨量较多，菌类食品也就很多，徽菜里面用到的菌类食品也特多，比如香菇、石耳、干笋(非菌类)，其中细分品种有异，切法和吃法不同，可以说，徽菜离不开这些菌类的入料。
今天要说的是泡菜，我喜欢朝鲜小泡菜，徽菜里面也有小泡菜，比如萝卜卷，十分可口，做法简单。把萝卜切成薄片状，晒成7、8成干，卷入碎块状的生姜大蒜和辣椒。用白菜或者萝卜丝系牢，放入缸中用石块压住腌制一个星期左右就可以食用，这种小菜用来调味十分爽。以前总是我外婆做萝卜卷，自从外婆过世之后就由妈妈来做了。现在每天晚上煮饺子或者汤圆的时候，都忍不住要尝上一两个。
开了美食日记，因为以后吃的所有都要由自己来操刀了，今天就算是开个头，虽然不是我做的东西 [en2] 就当是借花献佛好了。
看了老师的恶狼传说，对自己上个周五没有去新疆驻京办事处感到后悔。不过这个周五弥补了遗憾。在此之前，早听塔利班叔叔在我面前夸新疆办的东西过瘾，新疆特色的羊肉串，羊肉可是从新疆空运过来的。遗憾的是这次新疆同学没有一同过去。这次比较幸运，没有等待排队就开吃了，里面的环境和《血色浪漫》里面的餐厅一样，让我感觉是刚刚解放，只不过加入了很多新疆的元素，比如新疆服务员，伊斯兰清真风格的建筑、用品。
羊肉太滑了，以致一个同学直接吞下了一大块，这次是苦苦的新疆啤酒，不过很好喝。吃完之后，有一个同学建议下次再来就来只烤整羊，很期待那天。
地点：车公庄附近新。海淀区三里河路7号
就餐时间：2003-12-06晚
定餐电话：88383560，88383484
花费每人大约20-40左右。对于那样的份量和味道，超值！
选择3.8开业，是个好日子啊：）
德庄是重庆的店，感觉这边的味道不是传说中那样牛B。而且第一天人太多了，饮料到后面都没有了。
我们学校附近饮食业根本没有竞争。连川胖子都可以那么火。。。武汉的饮食业感觉都没什么竞争。可能是食客不怎么挑嘴吧。。。
